刚好做三个大煎饼计划

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“玉米面和普通面粉做成的煎饼很好吃的”

食材明细

主料 玉米面 20g 普通面粉 35g 鸡蛋 4个 火腿肠 一大根

辅料 甜面酱 适量 生菜叶 三片 小香葱 一根

咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度

黄白面煎饼果子的做法步骤

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家里有三口人，刚好做三个大煎饼，鸡蛋第一次少拿了一个。

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粗火腿在中间切两刀，脆果子是头天晚上炸的，面糊的水要一点点的加进去，搅拌至提起来筷子会滴下去快连成线的感觉，面糊稠出来的饼子厚，稀面糊饼子薄。为了饼子吃起来口感更好，我特意加了一个鸡蛋，一点盐。

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电饼档稍热一下就涂油，盛一勺面糊到电饼档内，轻轻抬起电饼档适当转动就会很圆的。

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面饼中间凝固后就可以打一个鸡蛋在上面，用小木铲或硅胶铲把蛋黄戳破，轻轻推着蛋液转圈，让整个饼上面都有蛋黄。

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饼子成型后，慢慢抬起边缘，翻面。翻面后直接抹上大葱伴侣，喜欢放各种辣酱，番茄酱都可以的。

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抹完醬后，在中间铺上脆果子（在新疆都叫芝麻焦叶，本来做了几块长长的，一个不留神被儿子和粑粑偷吃光了，只剩下有点短的，）

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放一块切好的火腿肠

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最后放生菜

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像滚圈的方式把饼子卷起来就可以了，中间切一刀（这个里面忘了放小葱，在抹完酱后就可以放小香葱的）

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成品不错哦！做完第一个，口水快流出来了

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再搭配一碗黑米糊，能量满满哦！