蒜苔饺子馅怎么做好吃节能

回转窑设备2020年09月22日

蒜苔饺子馅怎么做好吃？

文章导读蒜苔是非常好的食材，这种食材里面含有一种辣素，这种营养物质具有非常好的杀菌作用，能够杀死体内的一些寄生虫以及一些细菌，所以吃蒜苔能够很好地预防流感，身上有伤口的人可以多吃蒜苔，能够避免伤口发生感染，今天推荐大家做蒜苔饺子馅吃。

第一、蒜苔可以包饺子吗

蒜苔可以包饺子，就是把蒜薹剁碎，绞肉馅。主要是蒜薹要剁碎。夏天韭菜又老又臭，嫩蒜薹好吃了。不要煮，也不要技水

蒜苔是十分营养的保健蔬菜，富含膳食纤维、维生素，还有手就会开始发麻大蒜素，对人体好处许多。蒜苔炒肉香脆好吃，用来做饺子馅应当也不会差。

第二、蒜苔馅饺子怎么做好吃

食材：蒜苔500克、猪肉250克、鸡蛋1个、老抽半勺、生抽2勺、花生油2勺、香油少量、盐少量

做法：

1、蒜苔洗洁净，切成小粒，放入开水中焯一下，捞出控水备用。

2、猪油剁成泥，放入鸡蛋、老抽、生抽、盐，盐一个方向搅打一会，再腌制十多分钟。

3、放入蒜苔、香油、少量油、盐，沿一个方向拌匀，馅便做好了。

4、把馅放入皮中包好，水开后，将饺子放入煮，浮起来即可。

蒜苔和肉的份额2：1比较适宜，焯水后，蒜苔更简略煮熟，并且也不简略变色。煮好的饺子，吃上去清爽脆嫩，鲜香四溢，耐人寻味。这个时节吃蒜苔馅的饺子，简直是绝配。味道鲜美，做法简略，价格廉价，如今不吃蒜苔馅饺子，实在是太惋惜了。你一定要试试蒜苔馅的饺子。

第三、食用蒜苔注意事项

1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力；蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。