刚好最近芒果下来了物业

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“想给小朋友做点点心，刚好最近芒果下来了，想试试做芒果千层”

食材明细

主料 鸡蛋 3个 牛奶 250g 芒果 400g 低粉 100g

辅料 白糖 35g 黄油 40g 淡奶油 250g

甜味口味煎工艺数小时耗时普通难度

芒果千层的做法步骤

1

鸡蛋三个

2

加入35克白糖

3

搅拌均匀后加入低粉

4

在加入牛奶

5

不停的搅拌

6

黄油隔水化开

7

加入面糊里

8

再次搅拌均匀

9

然后过滤

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过好的面糊

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倒入面底锅煎

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全部煎好的蛋皮

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淡奶油加入白糖

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打好

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一张面皮抹上淡奶油

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芒果 切好

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在摆上芒果 粒

本周备战我就告诉队员要保持冷静的头脑 18

盖一张面皮在抹上奶油

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在放上芒果

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一直到最后一张盖完

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在放上芒果

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很漂亮

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吃的时候切成小块

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相当好吃

小窍门

鸡蛋白糖用打蛋器打散，

低粉黄油都加入油过滤两遍

煎的时候小火慢慢煎