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水煮牛肉的做法 水煮牛肉

水煮牛肉的家庭做法是怎样的呢？现在主妇就告诉大家改良版的水煮牛肉的家庭做法，绝对可以和饭店的水煮牛肉媲美了，而且口感麻辣嫩滑，现在就快一起看下水煮牛肉的做法。

水煮牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛肉 姜 青菜 蒜 葱 香菜 干辣椒 豆瓣酱 花椒 生姜粉 浓汤宝 生粉 生抽 料酒 白糖 盐。

水煮牛肉的做法：

所以有个说法传统媒体天生具备O2O的特质。1.将牛肉洗干净后切成薄片，然后放入姜粉，再放入淀粉

2.倒入料酒搅拌均匀后腌制2小时，或者直接腌制一晚

3.然后将油倒入锅里，然后放入葱姜和花椒，放入干辣椒

4.放入豆瓣酱翻炒出红油后倒入适量高汤

5.再倒入清水，放入盐和白糖，倒入酱油，大火煮开

6.再倒入腌制的牛肉，用筷子划散，煮熟后熄火

7.再将油锅烧热之后放入干辣椒，翻炒出红油后后连汤一起倒入青菜碗中

8.撒些香菜末，再倒入辣椒油就可以了。

水煮牛肉的做法贴心提示：

1.牛肉要切薄一点，然后肉成白色就要立刻盛出，以免时间太久口感变老。

2.翻炒辣椒和花椒这步非常关键。