洗净沥干水份哈

跌幅比上半年的30.6%扩大。但高尔夫业务的下滑得到足球和跑步用品销售增长的抵销。 3张图片

食材明细

主料 虾 适量 猪肉 适量 胡萝卜 适量 饺子皮 适量

辅料 姜 适量 白胡椒粉 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 蒜末 适量 米醋 适量 虾油 适量 食用油 适量

咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度

虾仁锅贴的做法步骤

1

虾去壳去虾肠，洗净沥干水份，加姜，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌均腌制半小时入味备用。

2

猪肉（我这里用的是里脊肉，喜欢肥瘦相间的可以用猪的前夹肉）洗净沥干水份，剁肉碎加适量料酒，盐，酱油搅拌均匀腌制半小时入味备用。

3

将胡萝卜去皮，刨丝剁碎后挤干水份备用。同时葱洗净沥干水份，切碎备用。

4

将胡萝卜碎，葱碎，鸡蛋，一点点盐和食用油加入腌制好的肉末里往一个方向搅拌均匀。

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全部食材备齐

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取一饺子皮，将一小勺腌制好的肉馅放中间，在放一只腌制好的虾仁，对折捏上即可。

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部分包好的锅贴

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热锅倒入少许油，小火，将包好的锅贴码入锅中，略微煎至定型，后浇少许水盖上锅盖焖至水收干，皮变色，即可出锅。

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蘸汁：少许米醋，一点蒜末，一勺虾油即可（没有虾油用芝麻油代替也可以）

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虾仁锅贴蘸虾油醋，味道不是一般的美味。

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成品图