冰糖燕窝怎么吃才好.永恒

​冰糖燕窝怎么吃才好？

文章导读 现在市面上有很多冰糖燕窝是直接做好的成品，朋友们购买之后是可以直接进行食用的，但是也有部分燕窝购买之后是需要进行二次加工才能食用的。建议大家还是购买原材料回来自行制作，因为这样做出来才会更加美味，并且可以根据自己的口味来进行调味。冰糖燕窝是对身体有很多好处的甜品，可以补充人体大量的黏蛋白和钙质元素，对皮肤会有增强活性的效果，同时对身体还有强身健体的作用，有条件的朋友不妨一试。

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

燕窝的吃法之冰糖燕窝

材料：干血燕燕窝8克(2人份)，冰糖4克

冰糖燕窝的做法：

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

8、炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

燕窝的吃法之冰糖燕窝炖雪梨

食材：干血燕燕窝6克(2人份)、冰糖2颗、雪梨2个

为了她学车 冰糖燕窝炖雪梨的做法：

1、用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

2、雪梨洗净，在靠近蒂部切2CM处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅。

3、用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦，放到汤中还能起到糖的作用。

4、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。

5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖1—2个小时。

6、直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉。