生牛肉的吃法是什么节能

清洗/清理设备2020年11月01日

生牛肉的吃法是什么

文章导读牛肉是我们生活中经常吃的一种肉类，它的营养价值非常的丰富，能对我们的身体进行更好的滋补，能起到恢复体力和强筋壮骨的作用，经常食用能对我们的身体进行更好的调理，尤其是冬季经常用牛肉煲汤还能起到很好的御寒的作用，其实牛肉的吃法是有很多的，下面一起了解下生牛肉的吃法。

生牛肉的吃法

红烧牛肉

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味

酱牛肉

1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗只有用生命来创作作品的设计师净。

2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。

3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲.

4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花

<这点王施帆很赞成。但是p>上面就是对生牛肉的吃法的介绍，通过了解之后我们知道牛肉的吃法是用很多种的，比如常见的红烧牛肉或者是酱牛肉都能更好的展现牛肉的营养价值，但是我们在制作的时候一定要掌握好方法。