买过几次源泉

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“孩子爱上吃这个肉饼，买过几次，学着做一下。”

食材明细

主料 面粉 1小碗 肉馅 适量

辅料 葱 1段 蚝油 1勺 老抽 适量 香油 适量 十三香 适量 盐 适量

咸鲜口味其他工艺半小时耗时简单难度

肉饼的做法步骤

1

面粉加适量水合成稍软的面团，醒一会儿（我是头天晚上和好放冰箱，早上用）。

2

肉馅加葱末 十三香 香油 盐 老抽 耗油拌匀。

3

醒好的分成两份，取一份擀成长方形薄片。

4

肉馅均匀的抹到面片上。

5

卷起来。

6

最后封口。

7

饼铛预热加油，放入饼，合上饼铛。

8

3分钟翻面，加入适量清水，合上盖子。

司机也会接收到9

水干就可以出锅了，香喷喷的肉饼做好了。

小窍门

翻面后加水，可以使饼外酥里嫩，不用担心不熟或糊掉。