肉末茄子的做法详细步骤第步物业

肉末茄子的做法详细步骤第1步

肉切末

姜，蒜切碎备用，辣椒从中间切一刀

我们投入大量人力、物力专门进行产品的研发。目前产品的性能稳定 第2步

锅中烧油，油热把切好的茄子放入炸

炸至用筷子可以轻松夹软便可，捞出沥油

第3步

另起锅，锅热倒油，放入肉末

放入一点点料酒，豆瓣酱，姜末蒜末干辣椒翻炒

第4步

倒入茄子，继续翻炒，放盐调味，然后碗里倒入少许清水，加上生粉勾芡，翻炒均匀即可出锅

装盘撒葱花！

肉末茄子的做法小贴士茄子别炸太久，会烂。茄子炸好出锅的时候，用漏勺捞起然后用勺子压一下，把里面的油沥出，不然炒的时候会很多油