肉末茄子煲的做法详细步骤第步
服装加工设备2022年01月16日
肉末茄子煲的做法详细步骤第1步
茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；
切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，
第2步
至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；
肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；
第3步
是谁就是谁的。 炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；
下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；
第4步
调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；
盖上盖中火焖煮分钟至茄条入味，
第5步
撒上葱蒜末，在葱蒜末上淋少许热油即可。
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