番茄炒鸡蛋盖饭怎么做蹭飞

番茄炒鸡蛋盖饭怎么做

文章导读

很多人总是抱怨工作的繁忙饮食质量不嫩得到保证，其实生活中很多营养的食物制作起来是非常快捷和简单的，其中番茄炒鸡蛋盖饭就是最常见的一种，并且番茄中含有大量的维生素对身体有很多好处，它与鸡蛋结合在一起色泽鲜艳能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下番茄炒鸡蛋盖饭怎么做。

番茄炒鸡蛋盖饭怎么做

用料

鸡蛋2个.大番茄2个.饭.油2大匙.盐.白糖1/2勺

番茄炒蛋盖饭的做法  

将鸡蛋打在无水的空碗里，撒入少许盐，充分搅打均匀至散，蛋液有无数细致的小泡沫，用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形

请注明出处锅内放油，烧热后，晃一晃锅子，让锅壁挂上一圈油

倒入蛋液，晃一下锅，让蛋液平铺在锅底及锅壁，至底部颜色呈金黄后翻面，继续煎至金黄后用铲子铲散

将鸡蛋盛出备用，锅内留少许油

烧热后，放入番茄，煎至出水后，用铲子捣烂，加入1/2勺白糖，少许盐

烧至番茄呈半烂糊但还有些块状的状态时，倒入鸡蛋，充分的搅拌均匀，直到鸡蛋将茄汁吸收即可