酸辣萝卜片的腌制方法节能

萝卜在中医学家的眼中看来都具有极高的中药价值，所以对于身体体质不太强健的人来说可以多吃萝卜，因为这样有助于提高身体免疫力。在吃萝卜的过程中，每个人都可以选择不同的吃法，其中酸辣萝卜片是一个非常不错的下饭小菜。爱吃萝卜的人也可以来学习到有关于酸辣萝卜片的制作步骤。 首先我们是先准备材料主料：白萝卜5公斤配料：辣椒粉 0克、食醋0.8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、味精适量、水2公斤。制作方法还是很简单的：首先：将白萝卜挑选好洗净，然后切成 厘米长、宽厚各1厘米的长条，用盆装起来。然后：香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入装有萝卜条的盆内。接下来：将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，再加入味精待凉后倒入盆内，与萝卜搅拌均匀，每天反动一次。15天后即可食用。酸辣白萝卜的制作方法就是这简单的 步，各位友可以在大国人口至少比小国多十倍的情况下自己在家试着做哟~酸辣白萝卜的营养价值。据实验得知酸辣白萝卜的热量每100克有47.75这是一个很低的热量数据，而且它的脂肪也只有 .9克。而且酸辣白萝卜还含有蛋白质、维生素及营养素等营养成分。而且，白萝卜中含有很多糖化酶，这种糖化酶能够分解食物中的淀粉等成分，为人体充分 吸收。这对于以淀粉为主食的我国人民来讲，是非常有意义的。白萝卜中的芥子油有辛辣味，它有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效，可以治疗食积胸 闷，消化不良。白萝卜还有很强的行气功能，能止咳化痰，除燥生津，清凉解毒，利大小便。在干燥的冬季，萝卜便成为除燥解热的佳品。不但如此，酸辣白萝卜这道家常菜还有别的用处，它可以防进入到消费者日常生活中的体验癌抗癌调理，还能健脾开胃调理，也可以理气调理。虽然酸辣白萝卜只是一道小菜，但是它的营养还是不可忽视的。