莲芪猪心红枣粥DG

莲芪猪心红枣粥

材料：黄芪10克，莲子20克，红枣20克，猪心80克，大米150克

调料：姜末4克，盐3克，鸡精2克，葱花适量

并填写培训评估表及培训总结；莲芪猪心红枣粥的做法

1、红枣、黄芪洗净；大米洗净；莲子泡半小时；猪心洗净，切小片。

2、大米放入锅中，加水煮沸，放入猪心、红枣、莲子、黄芪、姜末，转中火熬煮至米粒开花。

3、改小火慢熬成粥，调入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

营养功效：黄芪有补气固表、生肌、补肾等功效：猪心有补虚、养心补血的功效。此粥有助于加强心肌营养，还有补肾壮阳的功效。

煲粥特别提示：高胆固醇血症患者应忌食此粥。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁