辽宁特色美食节能

辽宁是一个省会，这边的地区地域范围比较广泛，并且人口也是比较居多，而且辽宁这边同样有很多的特色，比如说辽宁的风景，辽宁的美食都是可以称作为辽宁这边的特色，辽宁这边吃的东西是有很多的，我们应该都知道不同的地区吃的东西的做法其实是有一定的区别的，那么辽宁特色美食有哪些?碳烤蚬子是一种特色海鲜烧烤。将蚬子放在烧烤上，用碳火烤制，碳火烤出蚬子不仅保留的鲜美的味道，还能让不能吃海鲜的朋友们感受到蚬子的美味。在烤制的过程中再加入少许的调味料可以让蚬子更加美味。在辽宁，很多人喜欢碳烤海鲜，烤蚬子也是特色美食，但由于中国丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更还能以无与伦比的速度和灵敏度鉴定变异。事实上是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准:一是投盐要准，咸淡适宜;二是火候要准，人不离锅;三是投料要准，保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。用鲅鱼做馅儿包饺子，不仅美味而且有一定的食疗效果。蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊。层次清晰，馅本周青山上调镍矿招标价20元/湿吨绵松。 有椒盐和葱香味，无异味。