米酒汤圆是一种南方秋冬季节的小吃吧

米酒汤圆是一种南方秋冬季节的小吃。具体的做法因为各地文化和地域不同也大相径庭，不过大部分做法都相似，只是在辅料和配料上有所不同罢了，但是对于这道小吃的做法来说，就算你只是属于初级(切墩)也能马上学会的水平。下面这种做法我们采用的辅料是桂花蜂蜜，当然也可以根据个人喜好加入别的食材，如枸杞、藕粉等，下面我们一起来看看这种米酒汤圆的简单做法吧。

米酒汤圆是一种南方秋冬季节的小吃。具体的做法因为各地文化和地域不同也大相径庭，不过大部分做法都相似，只是在辅料和配料上有所不同罢了，但是对于这道小吃的做法来说，就算你只是属于初级(切墩)也能马上学会的水平。下面这种做法我们采用的辅料是桂花蜂蜜，当然也可以根据个人喜好加入别的食材，如枸杞、藕粉等，下面我们一起来看看这种米酒汤圆的简单做法吧。

一、米酒汤圆的做法

主料：米酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。

辅料：桂花蜂蜜。

做法：

1、米酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)

2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿

3、盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

对此 贴士：

1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。