用酱油料酒黑胡椒红薯淀粉腌制分钟蹭飞

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食材明细

主料 牛肉 250克

辅料 小青椒 100克 芝麻 适量 红薯淀粉 1.5小勺

配料 老抽 少许 料酒 一大勺 黑胡椒 一小勺 孜然粉 适量 盐 适量 鸡粉 适量

孜然口味炒工艺半小时耗时简单难度

孜然牛肉的做法步骤

1

牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。

2

小青椒去蒂洗净。

3

炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。

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至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。

5

至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。

6

牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。

7

撒上芝麻即可出锅。

今年棉花产量比较高8

将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。