青椒干子肉丝的家常做法节能

青椒干子肉丝的家常做法

文章导读

青椒干子肉丝是很多常见的，对这样佳肴选择，完全可以放心进行，吃青椒干子肉丝对提高食欲有很好帮助，不过在吃青椒干子肉丝的时候，一定要适量进行，对这样食物吃的时候，吃的太多也是很难消化，对青椒干子肉丝的做法具体该如何进行呢，下面就详细的介绍下。

青椒干子肉丝的做法：

材料：大青椒4根、猪里脊肉200g、姜一小块、蒜2瓣、料酒5g、生抽5g、老抽10g、干淀粉5g、清水15g、麻油5g、盐3g、糖6g、水淀粉适量

做法

1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝。

2、把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖(总用量的一半)、料酒用手抓匀后腌15分钟。

3、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

4、炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

5、再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜但是每一次副本才可以获得一份材料蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散(要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老)。

6、肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。

7、调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

在对青椒干子肉丝的做法认识后，制作青椒干子肉丝的时候，制作时间上而是跳转到一个广告一定要掌握好，制作这样食物，制作时间太长的话，也是会影响到它的口感，因此对这样食物制作的时候，对这点都是要进行注意，使得不会让它味道改变。