九个月宝宝鲫鱼汤做法有哪些节能

九个月宝宝鲫鱼汤做法有哪些

文章导读 宝宝到了一定年龄阶段之后，就要开始给他添加辅食，因为辅食的添加是保证宝宝营养所需的关键，九个月的宝宝可以适当的给他熬一些鲫鱼汤给他们饮用，鲫鱼汤汁鲜美，而且营养价值也高，也利于宝宝的吸收，但是要怎么做，可以看看下文的具体做法介绍。

一、鲫鱼汤怎么做

主料： 鲜鲫鱼1条400克 熟笋片50克 火腿25克 香菇25克

辅料：精盐1克 黄酒5克 生姜 葱段3段

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

2、炒锅 上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎

3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

4、用 旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。

5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。

二、芡实鲫鱼汤

材料：芡实25克，莲子、淮山各15克，红枣3个，鲫鱼1条，瘦肉100克，生姜3片。

烹制：各药物稍浸泡，洗净；红枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，加入少许热水，与瘦肉、姜一起下入煲中，加入清火箭已经做好“三天三战”的艰苦准备水2000毫升（约8碗量），武火煮沸后改为文火煲约1小时，下盐便可，为3~4人量。

三、营养

鱼汤是小儿和老人家最佳的日常汤品，它高蛋白低脂肪、且不寒不燥，结合这段时期的天气，宜芡实莲子淮山煲鲫鱼汤。这三药早在《神农本草经》中列为上品，均平味平和而甘润，食药兼之。芡实能补脾止泄、益肾固精、祛湿止滞；莲子能补脾养心、涩精止泻、养心安神；淮山能补脾养胃、补肾涩精、生津益肺。这三药合而煲鲫鱼，具有补气、健脾、固精之功，对脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿尤适用。