炸薯条怎么做才好吃8个步骤教你轻松做美味

炸薯条怎么做才好吃8个步骤教你轻松做美味炸薯条

自制薯条的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣!

土豆中含纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，土豆里含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。今天我就教你大家土豆一个最简单又好吃做法，一般在家中随时都可完成。

土豆已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃土豆有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃土豆别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

以前经常在超市里买薯条薯片做零食吃，想想还不如自己亲手做薯条吃，即环保吃的又放心，只是举手之劳。

原料：新鲜土豆300克

辅料：油2茶匙

蘸料：番茄沙司酱适量

做法：

1.土豆洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。

2.清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上（浸泡过再炸会更脆，别在这一环节偷工！）。

3.倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。

自制薯条的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣!

4.放回干净无水的盆里，淋入少许油，充分拌匀。

5.空气炸锅160度 ( 说明书上写的是180度，但我试验多次，还是160度炸出来效果更好，这个你可以自己试） 预热3分钟。

6.取出抽屉，将薯条倒入食物篮里，均匀铺开, 送入炸锅（图6），炸分钟（具体时间看上色）。

7.炸的过程中要取出多翻几次（像炒菜颠勺那样，不会的话，用筷子轻轻翻也行，但是要注意掌握火候），使其受热上色均匀。

温馨小提示！

自制薯条的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣!

1.土豆广义上分，面和脆两种，炸薯条要有脆土豆，不能用面的，面土豆条进锅炸上五分钟就软塌塌的，翻都翻不过来，脆土豆在炸的过程中也很爽脆，翻锅很容易。

2.怎么区分面和脆的土豆，据说，黄皮黄肉，表皮粗糙，带麻点的是面土豆；白皮白肉（白是相对的哈），表皮光滑，无麻点的是脆土豆。但我觉得不绝对正确，其实，最笨也最好用的方法，就是—-- 买回来试试！

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