它是医生最恨的水果每天吃两个50岁像20节能

它是医生最"恨"的水果！每天吃两个，50岁像20岁，家家都有

睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗这句话出现在1866年2月出版的《备忘和查询》中，这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年。

虽表述有些绝对，但苹果确实是有着全方位的健康水果、水果界的全科医生之称，它的功效让医生看着都很惊讶。

为什么是医生最恨苹果？

因为苹果的功效实在太多了，如果每个人都养成每日一苹果的习惯，那医院哪里还有生意？虽然说得有点夸张，但是苹果的功效绝对是不能忽视的。

苹果处方：每天吃2个

远离心脏病、中风风险

一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。

每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个苹果处方，每年可防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

建议50岁以上每天吃一个苹果，能够有效保护心脏、清扫血管。同时熟吃苹果的话，还更能降血脂，帮助降低血液粘稠度！（血糖控制稳定的朋友，可以咨询医生后根据情况，食用小半个）

一个苹果：3种明星成分

让医生都赞叹不已！

果胶：这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的坏胆固醇水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。

硼：这种是苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。

槲（音同：胡）黄素：苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓衰老。

苹果虽甜

但糖尿病人也可以吃！

美国农业部有机食品专家芭芭拉卡米称：苹果中的酸、甜的来源物质也对我们十分有益。

苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成，这两种酸可提高抗氧化能力，防止衰老；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。

高钾低钠

特别适合高血压朋友！

苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食（即高钠饮食），多吃苹果可帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者食用。

除此之外，苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以帮助洁齿和杀灭口腔细菌！

帮助溶解血栓

降低40%心梗发生率

吃苹果可以起到帮助溶解血管中心脏病的元凶血栓。

加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中坏胆固醇的含量，防止动脉栓塞。

一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

3种颜色的苹果养生功效不一样

其实，苹果的颜色是可以预示出它的保健功效的，比如红苹果、青苹果和黄苹果，它们的功效就很不一样。

红苹果

红苹果口感很面，皮很厚，味道很是浓郁。常吃红色的苹果有益于保护心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。

青苹果

青苹果更脆，可强健人体免疫系统，具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

黄苹果

黄苹果更甜，对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。它还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

吃苹果前先解决几大疑问

问题一：吃苹果到底要不要削皮？

苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留，于是不敢吃皮。其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在2家农民专业合作社补偿资金没有全部到位之前在苹果小时候就已经套袋了，基本接触不到农药，所以可以用水洗净直接吃。

中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒：在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。

问题二：哪种颜色的苹果最有营养？

从红富士、黄元帅到澳洲青苹，虽然这些苹果外观差异很大，但只是糖分、有机酸等含量有异，营养几乎相同。

但从口感、口味来说，金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜，大家可以根据自己的喜好选择。

问题三：每天到底吃多少苹果？

天津营养学会理事长付金如表示：《中国居民膳食指南》建议每天吃200400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。不过，没有必要恪守每日一苹果的准则，每周3~4个即可，可以穿插吃些其他时令的水果，全方面补充营养。

此外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免损伤肠胃，吃苹果最好的时候是在两餐之间。

问题四：果汁果酱能代替苹果吗？

在苹果制品的加工过程中，果汁的营养损失最少。果酱由于需要加热，可能会损失部分水溶性维生素，同时在加工过程中会添加较多的糖，所以不建议大家用果酱代替真正的水果。

不过，其他的苹果制品还包括苹果酒，度数不高但口感清醇，老人可以喝一点；苹果醋有减肥功效，但尽量别空腹喝。

问题五：空腹吃苹果好不好？

早上空腹吃苹果，可以治疗慢性腹泻和大便干燥，因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用，所以可以止泻排毒素。每天早上空腹吃苹果或喝一杯苹果汁，可预防胆结石。

但是，胃不好的人空腹吃苹果会感到不舒服，因为苹果中含有大量苹果酸、维生素C和柠檬酸。空腹吃太多的话，这些酸会与胃酸其化学反应形成不易融化的块状物，而导致胃部发炎。