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日式咖喱饭正宗做法大全9步做法教你做出香喷喷佳肴

日式咖喱饭是将白饭和热咖喱混合在一起，再加上一个新鲜的生鸡蛋制作而成的。吃的时候将鸡蛋拌在热腾腾的咖喱饭里，这样不仅有滋有味，还增加了营养。

做法编辑

1、牛肉切块,放入高压锅，再加一个洋葱，和少量香叶，加水煮20分钟左右。

2、锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，然后再加入洋葱炒出香味炒成棕色。

3、再放入切成丁的土豆，胡萝卜煸炒，加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉。

4、把咖喱块一起放进去煮10分钟便可。

5、煮好的咖喱最好放半天再吃，会比较入味。

6、盘里盛好米饭,浇上煮好的咖喱即可。

正宗日式咖喱饭的做法

1、洋葱切碎，蒜切片，土豆，胡萝卜分别切小块

切一片黄油，放在不粘锅内开中火慢慢融化，将切好的蒜片倒入已融化的黄油内，仍然保持中火，至香味飘出

2、倒入洋葱末，保持中火不停的翻炒，大约20分钟。期间洋葱会出一些水，不要停，继续翻炒，洋葱会变软，继续，洋葱开始一点点焦～

3、在这个进程同时，另起一个不粘锅，倒入橄榄油，牛肉翻炒，牛肉断生以后，淋上啤酒，盐和胡椒，煮一会儿，啤酒明显变少以后，把牛肉倒入已炒好的洋葱的锅内（包括锅中的汤汁）

4、然后将土豆和胡萝卜倒入锅内，翻炒均匀，加水，盖过所有食材，煮开以后转中火

5、这个时候可以开始煮米饭了～配咖喱的米饭硬一点好吃，所以加的水要比平常煮米饭稍微少一点，然后加一些鸡精和一片薄薄的黄油

6、锅内大约20分钟左右，放入一张专用的吸血末的纸吸走票在汤上的血末，然后加入一块咖喱

7、我用的这种咖喱，里面一共两大块，放入一块

8、煮至这个粘稠度就可以了。此时有个关键步骤，可以使咖喱的味道更醇厚～淋上一点日式酱油，和一小勺蚝油！

9、咖喱饭完成拉！我在米饭上撒了Basil，没有的话和可以加黑芝麻

小贴士

1、没有吸血末的纸可以用勺子

2、啤酒可以让牛肉变得更酥软。

标签：日式咖喱饭正宗做法

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