一般麻酱就是芝麻酱吗力量

一般麻酱就是芝麻酱吗

文章导读

   麻酱大家都知道，麻酱有芝麻酱和花生酱的，作为我们日常所吃的各种食物的调料，让食物变得更美味一些。麻酱的住呀原料就是以白芝麻作为材料，经过了传统的精磨工艺，将芝麻磨成了酱。最大限度的将芝麻的营养保留了下来，当然现在也有很多其他的酱料。那么麻酱就是芝麻酱吗？

是的，麻酱一般指芝麻酱。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

麻汁就是芝麻酱，方言不同而异。 芝麻酱，也叫麻汁，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，加在饭菜中食用，或做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等

制作方法

周成江说 主料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)