小针鱼炒苦瓜的做法详细步骤第步蹭飞

制冷设备2021年03月06日

小针鱼炒苦瓜的做法详细步骤第1步

站在他们的角度去设计和完善激励体系苦瓜洗净,对半剖开,用小勺挖去苦瓜瓤,然后切成片

锅里放水烧开,水开后加少许食用油,一点盐;将切好的苦瓜放到油盐水里焯一下,然后放到冷水里过凉。

第2步

锅里放油烧微热,然后放入小针鱼炸至金黄色捞出。

锅内留底油,油热后放葱姜蒜爆香。

第3步

放入苦瓜翻炒一下,然后放小鱼炒匀。

加糖,盐一点点(因为小鱼本身就很咸,所以盐尽量少加或者是不加),少许白胡椒粉炒匀。

第4步

最后加少许味精调味,淋香油出锅即可。

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