做法简单又好吃的菜种类繁多了

做法简单又好吃的菜种类繁多,对于上班一族的来说,下班回家如何做出简单好吃又有营养的饭菜来犒劳一下自己呢?下面就把老肉炖豆腐的做法分享给大家,希望大家喜欢。

老肉炖豆腐

原料：猪五花肉500克，水豆腐300克，香菜50克，盐适量，味精15克，鸡精5克，酱油20克，腐乳汁20克，白糖10克，葱、姜、花椒、大料各少许。

老肉炖豆腐的做法

1、五花肉改成2厘米厚、4厘米宽、7厘米长的片。

2、水豆腐打成三角片。

3、香菜切寸段待用。

4、勺内放开水，把肉片焯一下。

5、勺置火上，勺内放底油，下入葱、姜、花椒、大料、糖、酱油、腐乳汁和肉片一起翻炒。

6、待肉片上色后加入鲜汤、盐、味精、鸡精和水豆腐一起炖30分钟。

7、出勺点香菜段即可。

美食特色

色泽老红，肉香不腻。

五花肉营养价值

反而出现了多头买入行为 五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效