刚计划做雪媚娘呢

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“大樱桃上市，刚计划做雪媚娘，就有姐姐送来樱桃。一下子又有了新主意，艳红艳红的樱桃包在雪白雪白的皮里，一定是相当耀眼。

樱桃事先剖开去核，免得不知情者一口咬下崩了牙齿。雪媚娘的预拌粉，简单省事，虽然包的时候总感到笨手笨脚，但沾上预拌粉，正面向上的雪媚娘看起来还是有模有样。。。。”

食材明细

主料 雪媚娘预拌粉 60克 沸水 48克

辅料 淡奶油 35克 糖 3克 大樱桃 5个

甜味口味技巧工艺半小时耗时简单难度

樱桃雪媚娘的做法步骤

1

饼皮：雪媚娘预拌粉60克，沸水48克，馅料：淡奶油35克，糖3克，大樱桃5个

2

将沸水冲入预拌粉中，

3

搅拌至无干粉，晾凉。

4

揉搓成光滑面团。

5

樱桃洗净去核，备用。

6

将雪媚娘面团分割成5等分，

7

擀成圆片，

8

放入打发的淡奶油和一颗大樱桃

9

包起，收口。

贴合的造型使皮包得以重塑 10

在预拌粉中滚一圈。

11

放入纸托中。

小窍门

如果面团较为粘手，可以用预拌粉做手粉防粘。

动物性淡奶油预热易融化，做好的成品需冷藏保存。