机械性损伤.容易

摘要：机械性损伤，是最常见的。就是受到外界的损伤，例如因为碰撞，水果的表皮变软了，被碰撞到的地方颜色也和其它部位不一样。

可是真的没有问题吗？

将水果腐烂部分切掉了，但是也不能完全去掉毒素哦！而被我们吃下的烂水果，究竟有什么影响呢？一起看看吧。

吃腐坏食物对健康造成危险

经过检测证明，水果一旦发生霉变、腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度。而在繁殖过程中，又会产生大量的有害物质。这些有害物质，可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。

人一旦吃多了烂水果，可能会导致头晕、恶心、呕吐、等，严重的还会发生昏迷，危及生命啊！

其中对人体健康威胁最大的，是一种叫 展青霉菌 的霉素。如果大量吃入后，会对神经、呼吸等系统造成伤害。

就算是把霉变部位去除，这样的水果也是吃不得啊！因为展青霉素已经扩散到其他部位了。

中国预防医学科学院的一项调查，就发现：霉变苹果上，外观正常部位的展青霉素含量，为霉变部位的10~50%。正常部位的苹果的展青霉素含量，可能高达 毫克每公斤。

由此看来，已经霉变的水果扔掉也不可惜！

为了健康，吃水果要选择新鲜的，表皮色泽光亮、肉质爽脆、有水果的香甜味。如果表皮略有小斑或少量虫蛀，直接用小刀挖去虫蛀处及其周围的部分。如果虫蛀面积超过水果的1/ ，那就果断扔掉吧。

坏掉的水果，其中的细胞因为损伤，已经导致许多的营养物质外流。即使没被细菌感染，但也毫无营养价值了。

关于水果的注意点

1

糖类、水分高水果一次不要买太多

一般含糖类、水分高的水果，最容易腐烂发霉。只要一出现霉菌

2～ 天后，就可以看到菌落。一星期后，细菌孢子就开始向四周散开。

这就是为什么摆放一起的水果，只要其中一个烂了，周围的水果也跟着一起遭殃了的原因。

2

金牌弟子张振和祁顺都站出来为教练鸣不平。 水果买好不买多

买回来的水果，尽快吃完，不要存放太久。也不要贪便宜，一次买太多了。吃不完，也不容易保存。尽量以少量、多种类水果为购买原则。这样，可以同时摄取多种。

例如：一次买5根香蕉，加 颗苹果，或其它少量水果，供应1~2天的份量就最完美啦。

机械性损伤并不会影响健康

机械性损伤，是最常见的。就是受到外界的损伤，例如因为碰撞，水果的表皮变软了，被碰撞到的地方颜色也和其它部位不一样。

虽然看起来有点难看，但是内部是没什么问题的。碰撞后，在短时间内吃完。这类 坏果子 ，是不会影响到我们健康的哦。

有利于心血管健康，对脑细胞和脑细胞突起的延伸、生长起着重要作用，可以增强免疫力、有益胎儿智力开发，帮助人体对钙的吸收，保护人体视力健康。