别以为很复杂物业

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“在家也能做出美味的意大利面肉酱，别以为很复杂，其实很简单。”

食材明细

主料 牛肉 150克 瘦猪肉 150克

辅料 洋葱 1/4个 胡萝卜 1/4个 芹菜 2根 番茄 1个

配料 橄榄油 6大匙 高汤 350克 番茄酱 5大匙 迷失香 1/4小匙 玉米淀粉 适量 盐 适量

酸咸口味煮工艺一小时耗时简单难度

意大利肉酱的做法步骤

1

准备所需材料。

2

牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

3

锅内倒入橄榄油烧热。

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放入洋葱。

5

小火将洋葱炒香。

慕田峪一人被雷击伤 6

倒入牛肉馅和猪肉馅。

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将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。

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再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。

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加入高汤。

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然后加入番茄酱。

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最后加入迷迭香。

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搅匀后以中小火熬煮1小时。

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熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。

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玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。

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然后将肉酱煮开，关火即可。

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待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。

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成品

小窍门

肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。

番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。