湖北奶企引入科学仪器层层检测保障奶粉质量

　　摘要：2008年的三聚氰胺事件给我国奶业造成了重创，但是我国奶业从业者知耻而后勇在政府的帮助下，全面改进了奶制品质量，提升了检测水平，慢慢的重拾了消费者对国产奶制品的信心。

　　咸宁某奶业公司从欧美引进先进的气相色谱、液相色谱、原子吸收光谱仪等系列高端检测设备，严把产品质量安全关，让旗下奶粉产品在全年历次国家抽检中实现合格率100%，有效保障了产品安全。

　　2008年的三聚氰胺事件给我国奶业造成了重创，但是我国奶业从业者知耻而后勇在政府的帮助下，全面改进了奶制品质量，提升了检测水平，渐渐的重拾了消费者对国产奶制品的信心。其中气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等科学仪器产品功不可没，那末我们就一起来了解这几种科学仪器在奶粉质量检测中的作用吧。

　　气相色谱仪

　　气相色谱是二十世纪五十年代出现的一项重大科学技术成绩。这是一种新的分离、分析技术，它在工业、农业、国防、建设、科学研究中都得到了广泛应用。在食品检测领域它能够进行农药残留分析、香精香料分析、添加剂分析、脂肪酸甲酯分析、食品包装材料分析是食品检测工作者的好帮手。在奶粉安全检测在气相色谱仪能够针对性的对三聚氰胺、兽药残留等物资进行快速针对性的检测。

　　液相色谱仪

　　由于辩白率高于其它色谱法，且检测速度快，和操作自动化，液相色谱法广泛应用于食品检测、制药、化工等各个领域。使用液相色谱法检测抗生素、农药残留含量样品前处理简单、实用性强、检验灵敏度高、准确度高。因为多数农药、抗生素经过发酵得到，不是纯物质，而液相色谱法分离分析能力强、选择性较好，可以准确测定农药、抗生素的含量。除此之外在奶粉检测中，液相色谱仪还可以检测奶粉中营养物质如维生素、矿物质等营养物质的含量，判定其是不是到达国家标准。

　　原子吸收光谱仪

　　铁、镁、钾、钠、钙等是我们人体所必需的微量金属元素，奶粉中也要有一定的微量元素存在，才能保证营养，而原子吸收光谱仪可快速测定多种元素，经常使用与奶粉中微量元素的测定。同时它还能够对8种挥发性元素汞、砷、铅、硒、锡、碲、锑、锗等进行微痕量测定，也是检测奶粉中重金属含量的利器。

　　随着人们生活水平的提高，我们对牛奶的需求也在逐渐增加，但由于三聚氰胺事件给消费者带来的伤害实在太大，消费者对国产牛奶信任度始终高不起来。信任的建立确实需要时间，但在各种严谨的仪器检测下，我国牛奶的指标确实已经符合国标，抽检合格率也超过99%。在此笔者也希望大家能够给国产奶粉多一点支持，不如国产奶粉企业的努力白费。