由唐山曹妃甸钢铁物流有限公司投建技术

由于注水猪肉水分含量高，微生物容易繁殖，极易导致人食物中毒，严重影响人民群众的身体健康，因此应引起高度重视。从行业划分来讲，注水猪肉属掺假使杂行为，属工商部门管理，应该严厉打击，目前工商部门主要采用水分测定仪来测定市售猪肉水分含量，但水分测定仪仅仅能测出猪肉水分含量数值，要判定其是否注水猪肉，必须依据一个相对可靠的地方猪肉水分含量标准值。目前工商部门采用的猪肉水分含量标准值仍参照多年以前的有关资料，与当前生猪生产和猪肉品质检验监督的实际情况和要求差距很大，屡有工商部门与小刀手争执不下的现象发生。因此，深圳冠亚水分仪研发中心针对这一现状，研发了一款烘干法结构的SFY- 0R肉类水分快速测定仪，可短时间、准确测试各种猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类的水分含量，该仪器操作简单、测试数据准确快速，可广泛运用到国家肉类储备库、工商局、市场监督管理局、食药局、屠宰办、市场执法大队、肉类加工企业等各肉类水份检测的领域。深圳冠亚水分仪科技公司的SFY- 0R肉类水分快速测定仪的推出，解决了国内外肉类水分快速测定的技术难题，目前该产品已在全国推广应用。

烘干法、红外快速干燥法（SFY- 0R肉类水分仪）

猪肉水分快速分析仪原理：

深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的SFY- 0R肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测 GB18 94-2010畜禽肉水分限量 政府采购配套产品，避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时。加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速 燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

猪肉水分快速分析仪技术指标：

1、称重范围：0- 0g

2、水分测定范围：0.01-100%

、称重最小读数：0.001g

★★JQR称重系统传感器

★★SFY系列商标号：89 1081

4、样品质量：0.5- 0g

5、加热温度范围：起始-160℃

★★加热方式：可变混合式加热

★★微调自动补偿温度最高10℃

6、水分含量可读性：0.01%

7、显示参数：7种

★★红色数码管独立显示模式

8、双重通讯接口：RS 2 2

9、外型尺寸： 80×205× 25（mm）

10、电源：220V±10%

11、频率：50Hz±1Hz

12、净重： .7Kg

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