凉拌糖醋黄瓜的做法节能

设备电焊/切割设备2020年11月19日

凉拌糖醋黄瓜的做法

文章导读

相信大家都知道黄瓜吧,当天气逐渐暖和起来,清凉可口的黄瓜成为餐桌上一道亮丽的风景。天气炎热,多么需要补充水分,做简单方便的菜。吃些清淡爽口,酸酸甜甜的凉拌菜是那么好啊。凉拌糖醋黄瓜是一款最常见的菜。那么黄瓜有哪些做法呢?凉拌糖醋黄瓜的做法又是什么呢?下面我劣质产品也不少。许多人经常买到假货们一起来了解一下吧。

1.小炒黄瓜片

主料:黄瓜 (适量)

调料:猪肉 (适量) 小米椒 (适量) 蒜 (适量) 淀粉 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量玩游戏) 香油 (适量) 白糖 (适量)

厨具:平底锅

黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。热锅倒油,滑散肉片,加入小米椒、蒜片,爆香,倒入黄瓜片,以大火翻炒分钟,加盐、白糖调味。关火,淋入少许香油即可。

2.蓑衣黄瓜

主料:黄瓜 (适量)

调料:辣椒 (适量) 香菇 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 生抽 (适量) 白糖 (适量) 鸡粉 (适量) 食醋 (适量) 食盐 (适量) 食用油 (适量)

厨具:炒锅

准备好主要原料,将黄瓜洗净,放在案板上,再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,不要切断。切完一面,切完一面,将黄瓜反面,(黄瓜转180度)同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切,一样不要切断。一直切到黄瓜尾部。切好的黄瓜放入大碗中,加入盐腌渍10分钟,腌渍黄瓜时我们来准备味汁,香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。锅中放油烧热,放入葱姜丝煸香,煸香葱姜丝,加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。加入生抽、白糖、鸡粉。最后加入香醋,翻炒均匀,烧沸即关火,味汁就做好了,盛出晾凉。腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁,码放在盘中,将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀,再次腌渍2小时即可。

3.凉拌糖醋黄瓜

黄瓜150g, 辅料:盐适量、糖适量、醋适量、麻油适量

黄瓜洗净、切片。放入盐,腌制一会儿,将水倒掉,放入糖。倒入醋,倒入麻油,拌匀即可装盘上桌。

功效:和血脉、散淤血、消食滞、清热毒、降低胆固醇

上述文章为大家详细介绍了黄瓜的几种可口的做法,尤其是凉拌糖醋黄瓜的做法,相信大家都了解了,黄瓜浑身是宝,夏天炎热的季节,黄瓜更是必不可少的。相信大家更能做出更可口的黄瓜菜,赶快去尝试一下吧。

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