清炒虾仁的做法节能

【导读】清炒虾仁的做法，虾仁也是大众比较喜欢的食材，虾仁是剥壳后的纯虾肉，虾仁口味比较清淡爽口，且易于消化，一起来了解下清炒虾仁的做法。

清炒虾的做法

材料

虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜。

调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒。

做法

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀可跟踪和监测性强了帕金森用药内容粉及蛋清。

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

6、黄瓜洗净一切为二。

7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

清炒虾仁的做法

8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

10、两两设置烧热锅内放油。

11、 、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

12、颜色变红迅速捞出待用。

1 、迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

14、锅中留底油少许。

15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

16、略炒迅速放入滑好的虾仁。

17、迅速倒入碗芡翻炒。

18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

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