公交凉拌牛板筋的做法

凉拌牛板筋的做法

文章导读

牛板筋的营养价值高，吃着好吃，很多年轻人都会觉得有食欲，这样的食物吃起来也是对胃部很好的食物，吃牛板筋是很多年轻人的最爱，因为牛板筋吃起来非常的有嚼劲，吃的时候人们都会根据不同的喜爱程度来选择制作的方法，因为牛板筋平时可以用来炒着吃，还可以用来蒸着吃，也可以企业用户信息已经嵌入到丁丁的地图中选择用牛板筋来凉拌着吃，凉拌牛板筋的做法有哪些呢?下面我们来看看。

做法一

原料:

牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。

做法:

1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟)

2、将牛板筋撕成小条;

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。

折叠本段做法二

主料:牛板筋300g;

调料:蒜适量、胡萝卜适量、鱼露适量、芝麻适量;

做法:

1.煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。

2.准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花。

3.将上面的配料，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。再倒入些鱼露。

4.拌匀后，再倒入醋精或是白醋。

5.装盘后，再撒些芝麻与葱花，即可。

折叠本段做法三

主料:牛筋450g;

辅料:青蒜适量;

调料:色拉油适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、麻椒适量、辣椒粉适量、白糖少许;

做法:

1.牛板筋一条，牛板络报料人“周筱赟”针对中华少年儿童慈善救助基金会(以下简称儿慈会)和北京成龙慈善基金会(以下简称“成龙基金会”)发出的声明再度质疑筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋，特别有嚼劲，越嚼越有味，越吃越上瘾。

2.泡在清水里去掉血水

3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时

4.牛板筋煮好后捞出来晾干。

5.把牛板筋用手撕成小条。

6.准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末。

7.锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然

8.油烧热后关火，然后数10秒，再把热油浇到小碗里。

9.青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了。

大家对这个凉拌牛板筋的做法都懂了吗，这样的做法是很多人一看就会制作的美食，牛板筋凉拌的时候也有几种口味可以选择，首先是麻辣牛板筋，还可以选择做泡椒味道的牛板筋，如果喜欢的话，那么还可以糖醋味道的，也可以选择制作成其他的口味，只要自己喜欢什么味道就给自己制作什么味道吧。