天然绿色砧板知名制作生存

切菜板该如何选购、保养？问题详情：家里的砧板一会儿就要换一会儿就要换，不知道是买到不好的还是保养不当。

大家都是怎么选购、保养砧板的呢？简欧风格绿色餐厅室内效果图制作

推荐回答：近年来，老百姓厨房中的木砧板有逐渐被竹砧板取代的趋势。

因为竹砧板较之传统的木砧板有不变形，不裂开，不掉渣等特点。

目前生产的竹砧板主要有圆形和方形两种。

圆竹砧板采用优质楠竹强压成型，外包金属外圈，具有不掉渣、强度大的特点，板面垫平可用于软硬物。

宾馆专用系列的加厚竹材墩，试用寿命是木菜墩的四倍以上。

方竹菜板外观大方，使用轻便，不掉渣，双面可用，是普通家庭享受烹饪的最佳选择。

一块质料好的竹砧板需要细心保养，处理得宜可保食物卫生延长砧板的寿命。

1、保养：新购竹砧板开包后正常清洗即可使用。

圆竹砧板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。

砧板用完最好挂起晾在通风处。

2、砧板分类：为避免交叉感染，竹砧板可一面切生食，一面切熟食。

每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。

如果切肉，要用温水清洗。

、要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。

做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。

经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。

因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。

涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

4、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入到砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

5、如砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。

（记得不要用锅刷。

）

6、注意砧板不宜放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。

砧板厨师每天都做什么工作？问题详情：做砧板的厨师每一天都做什么工作？

推荐回答：谢谢邀请

1、清洗

当天要用的蔬菜、水果、半成品及时清洗，应将鱼类快速宰杀，清洗干净；蔬菜应加工整齐，清洗干净，做到无杂质、无泥沙、无枯叶；肉类能快速地分档取料；

2、切配

刀工应精细，刀法应用适当，出品应规格统一且能保持一致，将原料加工成半成品备用。

配菜要熟练且份量标准、料头要统一，投料要准确。

、整理

（1）水池冲洗

（2）刀具存放与保养

刀具应分类使用，不同的原料应使用不同性能的刀具，以免损坏刀具，刀具应放在指定的刀盒中，应经常保鲜锋利和光洁。

（ ）冰箱使用与清洗

冰箱中存放的食物要分类存放，生熟分开，整齐划一，冰柜应在一周内至少清理及清洁一次，记录冰箱温度。

我们做厨房用品（砧板），有大陆客户要求报价含税含运，若从台湾出口到大陆加多少%好？问题详情：我们是做厨房用品的（砧板），最近香港展会後，有大陆的客户要求报价，但客户需求是含税含运价格，请问若从台湾出口到大陆，报价应该要怎麽调整比较恰当？（加多少%）谢谢高手

推荐回答：不出口到大陆你正常的利润是几个点？你出口大陆无非就是多了一些税费和运费成本。

你的成本价+税费+运费+正常利润点，应该就是你的出口大陆价格。

至于利润加价多少，当然有你决定。

另外需要提醒的是，你的定价应该要和大陆的市场价做比较。

如果高于大陆这类同品质产品的价位，你应当考虑压缩成本。

如果低于大陆市场价，你的利润空间当然会多一点。

抗菌抗霉的超高分子高端砧板有人买么？问题详情：

推荐回答：一个毒枭逃至沙漠以为安全了可没想到有一个特警死死的跟在他身后。

一个村妇因和丈夫吵架，气的有勇气喝百草枯。

一块腐根经过匠人雕凿后有人出天价买走。

道德经中言：无乃先天之始，有为万物之母。

故常无应以观其妙，常有应以观其徵。

说明了从无到有的演变。

有卖的就会有买的，即是高端砧板，且无毒不霉肯定价格不低，消费人群也当然是富人。

富人会买吗？你说呢？

如何看待“佛山市民街头烫鼠剥皮剁肉，老鼠被烫得吱吱叫，并称营养是鸡肉的两倍”这件事？问题详情：【广东佛山市民街头烫鼠剥皮剁肉，老鼠被烫得吱吱叫：营养是鸡肉的两倍】12月1 日，广东佛山，几位市民当街宰杀老鼠加工。

用热水一只只、一笼笼烫老鼠，老鼠被烫得吱吱叫。

烫完后再剥皮，并用刀在砧板上剁老鼠。

杀鼠大叔称，一斤鼠肉抵得上两斤鸡肉的营养。

一旁的路人直呼：不敢吃！

推荐回答：据媒体报道，12月1 日，视频里显示在佛山的一条街道边，几名当地的村民租用街边饭店的场地，来将抓来的老鼠进行宰杀。

只见这些男子将关在笼子里的老鼠，一只一只的抓出来，丢到装着开水的水桶里，烫了几十秒钟后就马上将老鼠拿出来，因被开水烫过的缘故，立刻用手一拔就把一只老鼠身上的毛就扒光了！接着为图省事，这些男子将以整笼的老鼠投到放了洗洁精的开水桶里，烫得可以拔毛的样子就立刻提起来，把老鼠全部倒在大盆里来一只一只的拔毛，整个过程中，老鼠被烫的吱吱的叫。

不一会的功夫，这些老鼠全部被拔光了毛后，再将老鼠用刀宰成一小块一小块的堆放在地上。

杀老鼠的老板就说，这些老鼠肉非常有营养，一斤老鼠肉的营养能超过两斤鸡肉，所以很好卖的！但是经过的路人看到这样的宰杀场面就说不敢吃！

广东人喜欢吃老鼠，这是众人皆知的事实，但是你这样当街宰杀老鼠，还这么残忍，还直接将宰好的鼠肉丢在地上。

这样好像不太合适吧！还是建议采取人道一点的做法宰杀老鼠，虽然老鼠是害虫，我们也知道，但是这样用开水烫，是有点残忍啊！另外也很不卫生啊！

纤维砧板怎么割断？推荐回答：

纤维砧板有多种材质，目前市面上比较多见的有朔料纤维，竹纤维两种。

而说的这个问题，脑洞有点大，好好的砧板，为什要割断？

不过是问对人了，以我小时候的破坏经验，朔料纤维的必须要用火攻，用火把刀烧红，一刀下去就一刀两断了。

竹纤维的，用锯子再快，一下子就钻入很深。

这两种不同的方式，结果都是一样的，晚上被父母妥妥的收拾了一顿。

什么品牌的砧板好用？问题详情：我买的砧板用不了多久就发霉了，排水效果也不好。

推荐回答：用完了，竖起来晾干，你这样用完不晾干肯定会发霉，想要吸水的就换个大点的菜墩吧…直径50，厚度10，这样的比较好用。

或者换塑料的，但是塑料的不建议用…

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