最简单梨干做法容易

最简单梨干做法

文章导读 鸭梨是我们经常吃的一种水果，吃新鲜美味的鸭梨是能够具有止咳化痰的作用。鸭梨能够和冰趟制作成冰糖雪梨，不仅味道口感好，而且也会有一种止咳的功效。当然鸭梨不仅可以只做成糖水也可以做成梨干，梨干的味道应该也可以自己调制。那么简单的做法应该容易一些，所以最简单梨干做法是什么呢？

梨干的制作材料：

每天吃1—2个蛋 主料：鲜梨1千克、柠檬酸0.3克、亚硫酸氢钠1克、冷水1.5升。

酸味梨干的特色：

甜酸爽口，既可干吃，又可加开水浸泡后食用。

梨干的制作工艺：

1.将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗净，切成片，挖出果核。

2.取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。

3.把梨片放入锅中，加入1000毫升冷水和柠檬酸，煮5～10分钟，待梨片呈透明状时捞出，并迅速放入冷水中冷却。

4.将梨片捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒干燥。

梨营养分析：

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

梨适合人群：

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。