包菜为什么炒不熟？包菜没炒熟有毒吗？[多图]节能

包菜的结构是一层层的菜叶包裹住菜心，为了保护里面的菜心，所以它的菜梗有一些硬和有一些厚，如果炒的时候没有掌握好火候和方法技巧，就很有可能炒不熟，并且也不入味，口感也不好，怎样炒熟包菜呢？

1、大火快炒

一般炒青菜的时候，需要用大火快炒，不停地翻炒才能让每一片包菜接触锅底的高温，才能均匀地炒熟。快炒需要消耗手臂的力气，如果你有像大厨一样的臂力，还可以快速地颠炒，只要火候到位，包菜自然炒得熟。

2、菜叶撕小

虽然包菜可以生吃，但是在烹饪时不炒熟就会影响口感和味道，在炒之前可以将包菜叶用手撕小一点，或者用刀切丝炒，这样菜叶接触热锅的频率就多一些是深化财税改革的始发环节。分税制财政体制内容包括：事权划分、收入划分和支出及转移支付三大部分内容。其中反映政府职能合理定位的事权划分是财权和财力配置与转移支付制度的大前提。，也比较容易炒熟。

3、加点水焖

在炒包菜的时候，经常会遇到炒半天菜叶仍然不变色的情况，就像没熟一样，不用担心，在炒了一会后，是可以加一点清水焖一下的，这样也不会改变包菜的味道和营养成分，只是为了让包菜更容易炒熟。

4、温馨提示

用水焖包菜的时候，时间不宜过长，不然炒出来的包菜不脆，影响口感。平时大家炒包菜肯定会加一些佐料，如葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽等，这些调料一定要适量放，不然会影响包菜原本的味道，还有炒蔬菜的时候尽量不要放味精和鸡精。大家想不到炒包菜还是一门技术活吧！平时炒得多了，就会掌握一些方法和技巧的。盆腔炎慢性宫颈炎吃什么药
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