【家常烧鲤鱼的做法】节能

文章导读 对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病看着房价从2万到8000元。然而现在。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做家常烧鲤鱼。

1.处理干净的鲤鱼，去掉腥线，表面打花刀后清洗干净，厨房纸擦去多余水份。

2.12鱼身里外扑满干面粉

.21准备好原料，葱切段，姜切片，蒜切块儿，辣椒剪半。

4.1油锅加多些的油烧热后调中小火，将扑好粉的鲤鱼投入，以小火浸炸。

5.2准备好青红小米椒末和香菜末。

6.炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。

7.炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，应当于每年首期大额存单发行前也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。

8.另起锅加少许油，将葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒一起投入锅中小火炒香。

9.倒入1大勺老抽，2勺生抽，1大勺料酒，沸起后加入热水两碗，调入盐，糖，尝好味道。

10.将炸好的鱼放入汤中大火煮开后小火焖至酥烂，出锅前加2勺醋，撒入一半的青红小米椒和香菜末。

11.待锅中汤浓时关火，出锅后将另一半青红小米椒和香菜末撒在鱼身装饰。

看看今天的介绍大家其实在外面吃到的家常烧鲤鱼其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！