外有鸡蛋的香蹭飞

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“蛋包肉，外有鸡蛋的香，内有猪肉的甜，要是吃辣，加点干辣椒、葱花，淋上滚油那就更美味了。”

食材明细

为解决部分困难居民的后顾之忧主料 蛋 2只 碎肉 100克

辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 小苏打 极少 葱花 少许

咸香口味煎工艺半小时耗时普通难度

蛋包肉的做法步骤

1

把肉碎、蛋、小苏打、葱花、盐放入碗中搅匀。

2

蛋液入锅煎后卷起放平板上压扁。

3

切块入蒸锅蒸7分钟左右出锅，想再香点，洒上胡椒粉、葱花、辣椒粉(贵州灯椒粉〉淋上滚油即可。