洋葱炒饭的简单做法.容易

洋葱炒饭的简单做法

文章导读

每天忙于工作和学习，每个人都有疲惫的时候，回到家中我们不想做饭时就会选择做最简单的东西来填饱肚子，洋葱炒饭的做法是不二选择，味道极棒可以满足自己对味道上的追求，最重要的是不用饿着肚子，我们还是要学会照顾自己，那么洋葱炒饭的做法是什么呢？下面让给大家简单介绍一下。

炒饭的种类非常的多。只要你喜欢，料可以随便的加。这次我用的洋葱和猪肉与隔夜大米饭同炒，炒的过程中加入适量的孜然粉，味道非常棒。

做法：

1.洋葱，胡萝卜切丁，葱切末

2.加油, 油热了加入洋葱和葱末爆香.

3.炒至透明色后加胡萝卜丁, 一起翻炒至熟.

4.米饭, 炒匀,加盐. 出锅.

洋葱的食用方法

1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。

2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

或多或少对妈妈们有一些参考 3.炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。

4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。

洋葱的选购

选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。

挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。

在上面的要求中我们有提到，洋葱炒饭的做法中饭最好是隔夜饭，洋葱最好是一层一层紧紧包围着的，所以特别是在外地工作没有和父母同住在一起的人，要学会照顾好自己，特别是在吃饭的问题，身体健康才是根基，学好厨艺才能调养好身体。