爽口开胃蹭飞

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“酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。”

食材明细

主料 黑木耳 三朵 金针菇 一包 黄瓜 一小根 魔芋结 一盒 洋葱 小半个

也就是说一个成功的标志可以吸引更多的回头率、激发更多潜在的顾客。辅料 小红椒 2个 圣女果 4个 香油 几滴 蒜末 一小勺

配料 香醋 150ml 美极鲜 30ml 白砂糖 20克 矿泉水 100ml

酸甜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

捞汁凉菜的做法步骤

1

主要原料大合照

2

放入白糖

3

倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化

4

放入味精，蒜末

5

倒入矿泉水混合均匀

6

小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时

7

金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用

8

黄瓜和洋葱切丝

9

所有原料倒入捞汁里拌匀

小窍门

捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。

金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。

辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。