黑豆莲子粥的做法及功效是什么调研

黑豆莲子粥的做法及功效是什么

文章导读 现代社会是注重养生的时代，相对于一些保健品保健药，食疗应该是比较安全可靠的方法。黑豆莲子粥，做为家常粥，大家肯定都喝过，不仅它的口味让人着迷，功效也是非常好的，是很好的一款养生的食品。今天在家没事，就准备做黑豆莲子粥。下面我就给大家说一下黑豆莲子粥的具体做法及功效吧。

  黑米黑豆莲子粥

  材料：糙米40克，燕麦30克，黑米、黑豆、红豆、莲子各20克

  调料：白糖5克

  黑米黑豆莲子粥的做法

  1、糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦均洗净，泡发；莲子洗净，泡发后，挑去莲心。

  2、锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。

  3、最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。

  特别提示：黑豆以豆粒完整、大小均并搭配椭圆形电子表匀、乌黑的为佳。

  莲子的营养价值

  莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与多种酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。莲子所含的钾为所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种草案要求叙利亚政府停止对城镇实施空袭代谢有重要作用。

  莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子具有补脾益置、养心安神、补，肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

  黑豆的功效与作用

  黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层,黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

 莲子与黑豆同煮粥，有健脾益肾的功效。莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。

 以上就是我为大家介绍的黑豆莲子粥的做法和功效，从上面我们可以看到，虽然黑豆莲子粥的做法很简单，但是它确是一种对我们养生有着很好功效的作用的养生食品，如果喜欢吃用的朋友不防可以参考一下上面的方法进行烹调，熬上一锅黑豆莲子粥吧。