男子吃小龙虾成香肠嘴后差点休克节能

每当看到店中美味可口的小龙虾的时候，你是不是想扑进去吃个痛快呢？其实吃小龙虾也是有一些注意事项的，尤其对于过敏来说。那么吃龙虾的注意事项有哪些呢？吃龙虾过敏了怎么办？过敏体质饮食注意什么呢？下面跟着一起来了解一下吧~

对于每一个吃货来说，小龙虾都有着很大的诱惑，尤其是当这个吃货是过敏体质的时候，这个感觉更甚，想吃却又不能吃的感觉，真的不好受啊~近日，就有这么一个过敏体质的男子，实在忍不住，居然开吃了，曾经就因为吃了小龙虾过敏变成香肠嘴，如今情况更糟，居然休克了！这就是怎么回事呢？

刚参加工作不久的何某是小龙虾的 铁粉 ,有一次因吃小龙虾过敏，变成了 香肠嘴 ,后来他收敛了不少。

上周三晚上加完班后，几个朋友约他一起到去吃消夜，当时点了两大盆油焖大虾，又要了十多瓶。明知道自己对小龙虾过敏，但是一看到油亮亮的大虾，他就管不住嘴，吃了不少。

结果过了不久，他就觉得身上痒，撩起衣服一看，手臂上和胸前有一大片红色的风团，想吃回家吃点过敏药就好了，就没当回事。但是过了半小时后，他突然觉得胸闷，喉咙发紧，有点喘不过气来，朋友赶紧打车送他去医院。

刚在皮肤科急诊室里坐下来，何某就一头栽倒在桌子上。值班医生发现何某血压噌噌地直往下垮，已经出现休克。检查喉咙发现，喉头水肿将咽喉堵了一大半，再一看到他满身的红斑，医生确诊是小龙虾过敏引起的休克。她立即给何某注射肾上腺素和激素，同时进行抗过敏治疗，经过半个多小时的紧急治疗，何某才慢慢缓过气来。

医生说，小龙虾里面含有丰富的蛋白质，大量进食后异性蛋白蓄积在体内，很容易引起机体的过敏反应。医生告诫何某，下次千万别再碰小龙虾了，别抱侥幸的；一旦喉头发生水肿，瞬间就可能会毙命。

小龙虾里面含有丰富的蛋白质

四类人少吃小龙虾

很少有人知道小龙虾也不适宜与啤酒搭配食用，至少不能一起多吃。如果食用过多加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作。

龙虾是一种高蛋白的，很容易就会引起异种蛋白反应，这也是中说的 发物 .

医生提醒广大市民，特别是过敏体质的人，对小龙虾一定慎食。

此外，慢性肾炎的患者、、小孩等肠胃功能不佳的人要少吃。

小龙虾虾头和皮不要吃

虾头富集重金属，尤其是小龙虾的虾头，不要吃。

小龙虾壳内含的虾青素含量较高，是对虾、青虾的数倍，而虾青素有超强抗氧化作用。有些人就是冲着这点，吃小龙虾时非把外壳嚼嚼吃。其实，跟其他部位相比，壳也是容易富集重金属的地方，不建议食用。

吃龙虾步骤

1、龙虾一定要清洗干净

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24- 6小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃并且认为应该通过解禁集体自卫权来对其进行威慑里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2- 次。

2、煮虾前去头

在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个 囊 ,把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

、吃虾要有节制

吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。

吃小龙虾避开这些误区

1 、看颜色识别生熟

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。

2、莫吃虾头毒素多

小龙虾的虾头部分千万不能食用。 专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

、烧龙虾一定要煮熟煮透

饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个 囊 ,把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到 分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。

4 、注意清理龙虾

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24- 6小时向其出示第2张黄牌将其罚下！中国队继续任意球，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2- 次。

5 、看虾钳是否很容易脱落

经过洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。小龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，只有通过仔细观察。

被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。此外，经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳，市民也应当注意这一点。