行业王致和老字号创新发展新格局中国品牌日再引

5月10日东方卫视播出的2019中国品牌日510晚会发布了点赞我喜爱的中国品牌。其中传承了350年的中华老字号王致和在此次点赞中名列前茅，以其优良的品质和独特的风格受到广大消费者的认可和喜爱，成功入选点赞2019我喜爱的中国品牌，并通过东方卫视展现在电视观众面前。

2019中国品牌日510晚会由新华社、中国国际贸易促进委员会、中国品牌建设促进会、国务院国资委中心指导举办，新华社民族品牌工程办公室、新华社信息中心、中国经济信息社、新华、新华社新媒体中心、上海广播电视台、东方、东方卫视等联合主办，中国国家品牌承办，现场有10如果另一半斤斤计较00多位中外嘉宾共同出席。作为中华老字号行业的代表品牌之一，王致和受邀参与出席了2019中国品牌日系列活动-中国品牌博览会和2019中国品牌日5.10晚会。晚会中揭晓的点赞2019我喜爱的中国品牌环节中，经过上千万来自全国友的参与和点赞，根据点赞数据及专家综合评价，王致和从全国828个品牌中脱颖而出成为60个揭晓品牌之一，并在晚会现场正式发布，一同入围点赞发布的还有阿里巴巴、百度、茅台、恒大、东阿阿胶、老干妈、五粮液、云南白药等知名品牌。

王致和：中国传统的味道

腐乳是中国流传数千年的传统民间美味佳肴，不仅口感好，而且营养价值高，有着东方奶酪的美称。而提起腐乳品牌，我们最先想到的就是国内最大的腐乳生产企业王致和。王致和以其悠久的历史、上乘的品质和细腻的口感成为了腐乳产业的代表品牌。

王致和品牌创立于清康熙八年(公元1669年)，距今已经有350年的历史，几经传承和发展，王致和在全国范围内已经拥有了多家生产加工基地，产品包括腐乳、料酒、调料、芝麻酱、辣椒酱等百余个品种，代表食品王致和臭豆腐不仅是一道风味独特且富有盛名的佳肴，更是成为全国知名品牌。

历经多年，王致和早已从一个手工小作坊逐渐成长发展为现代化食品生产企业。截至目前，王致和拥有着4项发明专利，9项实用新型专利，并先后获得了中华老字号、中国名牌、中国驰名商标等称号，王致和系列产品也曾多次被评为消费者信得过的产品。2008年6月，王致和腐乳酿造技艺已经被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录;2017年，王致和荣获第二届北京市人民政府质量管理奖提名奖。

王致和：中国现代的味道

在经过多年的经营之后，王致和不仅在全国范围内产生了良好的业绩和声誉，更是形成了富有中国传统文化的企业产品。在历经多年的传承发展中，王致和人总结了成功的六字诀：传承、创新、发展。

在王致和人看来，紧抱老东西不放，那叫顽固。即便是老字号，也不能缺乏创新的动力。

80年代，改革开放大潮冲到了大江南北。王致和紧跟改革创新大潮流，树立产品线，把之前的醪糟、酱油、醋等产品砍掉，转移扶持腐乳，看好腐乳这款产品。在面对中华老字号这个头衔时，王致和显然更具理解，更有应变能力，他们充分理解了老字号的老。王致和的产品充分继承了老工艺的产品精华，在传承产品品质的前提下，不断自主创新，提升传统生产的自动化、机械化水平，逐步实现生产的工业化、现代化、规模化和标准化。

简单来说，就在于做到传承创新，既传承了我们老祖宗留下来的精华的东西，也会有不断的创新领跑，这样才能发展。王致和的员工如是说。

经过多年研发，王致和自主创新形成了低盐度也能提高反应速度。” 　　此外腐乳的核心技术，2010年初，王致和也正式上市了低盐度的鲜香腐乳，口味清淡，发酵更加充分彻底。在集成了王致和入口细、软、鲜、香的传统优良品质特点的同时，腐乳独特的鲜香、醇香、脂香的口味更加突出，也更加符合消费者不断追求健康的饮食理念，上市后深受消费者的喜爱。

老字号企业传承百年已然不易，而在进入互联时代，面对市场经济大潮时，很多老字号企业都会显现颓势。而王致和能够实现当前的良性发展，不仅在于企业的传承创新，也在于王致和善于感应时代脉搏，开启销售新格局。

上世纪90年代，王致和顺应市场经济环境，及时调整市场战略，确立了以北京市为大本营，以东北、西北、华北和京广、京沪为主战场，向江南、沿海、特区伸展，使产品遍及全国，把影响扩展到港台和世界的营销方针。在营销方法上，王致和大搞文化营销，运营点事、电台、报纸等多种形式大力宣传，取得了不错的成效。

在经营模式上，王致和在上世纪末开始运作核心技术不转移的OEM生产基地加工模式，满足市场供应。进入新时机，面对新时代互联+线下销售的新模式，王致和公司通过建立商城，创建公众号，开启多元化络推广手段。同时，王致和加强信息化管理手段，并结合线下门店销售系统，实现产品形象推广，开启线上+线下销售的无缝对接。

作为老字号的代表企业之一，王致和紧跟时代发展，传承精华、创新产品。在新零售模式下，王致和紧密结合络资源，实现电商销售+线下销售相互结合、相互发展。目前，中华老字号正不断走向国际市场，未来依然有很大的发展潜力。作为中华传统文化的传承载体，王致和及其品牌产品在当前面向世界的发展背景下，将会成为最具特色的文化名片。

今年是王致和成立350周年，我们也将继续探索王致和品牌长青的秘密。

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