中国面食大全永恒

中国面食大全

文章导读 最简单最快速的做法是面食，面食的品种有很多类型都是各具特色的，比如面皮或者烙饼，做煎饼，水煎包，这些都是非常美味而且好吃的，在中国的传统北方地区，每逢到了过年过节的时候，面食的品种也会特别的多，大家在制作的时候要注意选择的方法，还有制作的过程。

面食的做法

【烹制】:烹制面食中，有很多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，还有炸制类食品，如麻花、油糕。

【煮制】:煮制面食品种丰富，制作多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足。

【蒸制】:蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;高粱面鱼鱼，另外还有包子、稍梅等。

不知道如何练习勾魂术技能等级。这里哥们游戏平台为大家介绍一个独门秘诀 可可双色馒头

原料:

可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

做法:

1、原味材料放入容器中;

2、揉成团;

3、可可面团材料放入容器中;

4、揉成团;

5、盖上盖分别醒发二倍大;

6、然后再揉好;

7、用压面机，将二种面团分别压成长方形，

(面片光滑做出来的馒头就光滑，所以用压面机是很省事的方法，如果没有压面机就要多几次哦);

8、白面片上刷水;

9、可可面片放在白面片上;

10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起拉);

11、然后卷起;

12、切成小段;

13、每段切面就是螺旋状的;

14、放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈(一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦);

15、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖，就是松软的可可双色馒头拉。