蚝豉煲什么汤力量

从各家基金公司2015年投资策略来看 蚝豉除了可炒吃，还可以用来煲汤喝，蚝豉熬汤真是味美营养，蚝豉比较鲜甜的口味跟丰富的营养会保留在汤中，人经常喝满足味蕾的需求同时还能补充人体各种营养。很多人喜爱吃蚝豉煲汤，其做法也比较简单，一学就会，满足吃货们的需求，蚝豉煲什么汤？接下来我们来看看吧。一.蚝豉鲫鱼汤蚝豉、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶。01、把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、 厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。02、把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放姜、葱和蚝豉，烧沸，加入豆腐，用文火煮 0分钟后，下入青菜叶即成。二.蚝豉煲猪腱汤蚝豉50克，猪腿肉400克，银耳(干)15克，杏仁20克，陈皮 克，姜5克，大葱少许，盐少许01、蚝豉用清水浸软洗净；葱、姜洗净，葱切段，姜切片。02、将锅加入水煲滚，放入蚝豉、姜、葱，盖密煮半小时，以去腥味，铲起，姜葱弃去。0 、银耳用清水浸至发大，洗净。锅中放水煲滚，银耳入滚水中煮5分钟，捞起用凉水冲洗干净，滴干水分。04、猪腿肉放入滚水锅中，煮5分钟，取起洗净。05、陈皮浸软，刮去瓤洗净。杏仁放入滚水中煮5分钟，去衣洗净。06、把适量水放入锅中煲滚，放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。三.蚝豉煲汤的功效蚝豉中含有蛋白质%，脂肪%，肝糖19- 8%，还含有丰富的维生素和碘。蚝豉煲汤的功效也就在于蚝豉本身的营养成分中了。秋冬季节食补最宜喝汤，最值得推荐的就是蚝豉汤，蚝豉虽然是新鲜的生蚝经过处理加工而成的海产品，但是拿来煲汤，其鲜味和营养价值丝毫不逊色于其他海鲜。那么蚝豉煲汤对人体有什么好处呢？下面我们就来了解一下蚝豉煲汤的功效！1、降脂：蚝豉能降低高血脂病人的血脂，不但有利于胰岛素分泌和利用，而且能抑制恶性肿瘤生长的作用。2、保肝：蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。 、补钙：蚝豉含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。4、补血：蚝豉含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，具有活跃造血功能的作用。5、解毒：蚝豉中所含的氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。