竹笋鸭汤的做法权衡

中国销售增长高达25% 竹笋鸭汤是比较特色的一道滋补食物，可以起到很好的粮补作用，尤其是对老年人以及体弱多病的人来讲都是比较合适的，其中会加入冬瓜、竹笋、黄豆等食材搭配，养生保健功效更高。冬瓜500克,竹笋200克,老鸭1/4只,黄豆 0克.1.冬瓜洗净,留皮,去瓤和籽,待用。2.老鸭洗净,斩大块,冷水下过氽水后捞起洗净。 .竹笋切丝待用,黄豆洗净待用。4.将6碗水倒入瓦煲烧开,放入以上物料武火煮沸,转小火煲一小时,下盐调味饮用。二、做法:1. 老鸭洗净,斩块,氽水捞起;2. 冬笋剥去笋衣,切去硬硬的根部,洗净,切厚片; . 金华火腿稍稍冲洗,切片;4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可品尝。三、鸭子肉有一个非常突出的特点,就是\"凉补\"。一些老年人或身体弱的人,有\"虚不受补\"的情况,一旦用一些补物,甚至吃牛肉、鸡肉都会上火,而鸭子肉有清虚火的作用,而且补养功效明显,用来煲汤、熬粥十分适宜。