【柱候酱牛肉的做法】节能

文章导读据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根市社会保障、卫生等行政部门负责完善基本医疗保险社区用药报销范围本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好柱候酱牛肉。

1.牛腱肉洗净擦干，用竹签扎孔，可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧

2.1煮锅加足量冷水，把腌制好牛腱连汤一起放入水中，煮开

.2牛肉放入大碗中，加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、 0ml料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚

4.1锅洗净加热水，水量约为肉的2/ 即可，加入生抽、老抽、冰糖、料酒

5.2煮开后转小火，煮1小时，捞出控干，锅中水不要

6.1把料包中所需的香料混合倒入锅中

7.2加入余下的柱候酱和黄酱，调浓汤底

8.煮开后转小火炖煮1小时，见牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可

9.有烤箱的也可以把铸铁锅入烤箱下层，180度，加热90分钟，牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可

10.卤好的牛腱不要着急取出，在卤汤中浸泡数小时味道会更好。吃时取出控干汤水冷切装盘即可

也许你以前吃过柱候酱牛肉，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。