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【中老年健康食谱】四川泡菜的做法你感兴趣吗？现在越来越流行吃泡菜，今天就教大家四川泡菜的做法，赶快学起来吧！

四川泡菜的做法

主料：水萝卜、豆角、蒜

辅料：姜、花椒、盐、凉开水、红尖椒

步骤；

1.泡菜的食材要选择当季的新鲜蔬菜，这样不容易泡烂，刚开始泡水萝卜比较好

2.那么首先就把水萝卜洗干净了晾干

3.姜、蒜和豆角先备好

三四线城市平稳。整体市场冷热不均衡。一二线城市聚集了过多的资源4.然后准备一个干净的坛子，加入凉开水

5.然后加入盐，要放多点盐能更快发酵

6.把准备的食材都放进坛子里，上面加些大蒜、生姜和花椒

7.这些都做好后就是最后的一步，盖上盖子就行了，不过要密封好。

8.放3天左右就可以开怀大吃啦

小贴士：

1.捞泡菜一定要用干净的筷子，不然会坏掉的。

2.万一你忘了用了使用过的筷子捞，也不要着急，马上放几枝紫苏进去就好了。

四川泡菜的做法学会了也是挺好的。泡菜能促进营养物质的吸收。改善肠道功能。所以四川泡菜的做法可以多学学呢。