怎么样制作汤圆比较好

怎么样制作汤圆比较好？

文章导读 今天来给大家讲一讲在春节和元旦节等节日里必吃的一种食物，就是元宵，也就是我们俗称的汤圆，每到吃团圆饭的时候总会吃它，而且口味也不错，咬上一口，露出其中满满的馅暗，含着长辈对自己未来一年的美好祝愿，今天就会详细的给大家介绍汤圆的做法，感兴趣的朋友接着往下看。

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面;

2.和好面，但是发现面团不是很柔软;

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了;

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀;

5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长;

6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子;

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆;

8.取一个搓圆的剂子，摁扁;

9.将芝麻和白糖 粉碎拌匀，馅心;

10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆;

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。