做法极其简单计划

做法极其简单，

关注产业发展 只有蟹和南瓜，

不添加过多的配料和调料，

只需一点盐调味，

鲜香来自食材的本味，

鲜美至极。

螃蟹南瓜汤：极致简单.鲜美至极

原料：南瓜、螃蟹（赤甲红）、葱段适量、姜片适量、盐适量

螃蟹南瓜汤的做法

1.南瓜去皮去瓤切小块。

2.螃蟹刷洗干净。（如果是比较大的螃蟹最好切两半）

3.炒锅烧热倒油，油热后放入葱段、姜片、螃蟹，大火炒至螃蟹变色，螃蟹的香味四溢。

4.倒入清水，大火煮滚。

5.放入南瓜块，炖煮至南瓜软烂。

6.加点盐调味即可。

螃蟹南瓜汤经验分享：

1、如果使用个头较大的螃蟹最好将螃蟹切成两半。

2、海边渔家用的是很小的螃蟹仔，先将螃蟹仔用油炸一下，再同南瓜一起炖，可根据自己喜好选择这样的做法。

3、炖煮的过程中最好不要搅动，以免南瓜碎烂导致南瓜汤浑浊粘稠，我个人比较喜欢清亮的南瓜汤。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有补中益气的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝

小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。