放入开水中煮约两至三分钟蹭飞

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食材明细

主料 鱿鱼须 两条 洋葱 一个

一边与情同手足的同学们依依惜别辅料 豆瓣酱 适量 海鲜酱 适量 姜 适量 干红辣椒 适量 青椒 适量 糖 适量 孜然粉 适量 生抽 适量 料酒 适量

中辣口味爆工艺三刻钟耗时普通难度

洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤

1

准备材料洗净。

2

鱿鱼须切好，放入开水中煮约两至三分钟。

3

捞出鱿鱼，少许孜然粉，一勺料酒，一勺生抽搅拌均匀腌制十分钟。

4

洋葱切片，青椒去子切块。

5

准备佐料。

6

油锅热至七八成，下佐料爆炒香，下豆瓣酱炒出红油，下鱿鱼须大火爆炒。

7

下洋葱青椒继续大火翻炒，最后下海鲜酱和白糖少许。

8

盛盘。

小窍门

不用再放盐，不然会咸。